Chiều 07/11, Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức họp Hội đồng tư vấn phê duyệt thuyết minh nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp thành phố “Hoàn thiện quy trình nuôi cá Chạch quế (sụn) thương phẩm, xây dựng chuỗi sản phẩm cá Chạch quế”. Bà Nguyễn Thị Ngân - Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm Phú Cường chủ nhiệm nhiệm vụ.
Quang cảnh Hội nghị tư vấn.
Nhiệm vụ được tiến hành với mục tiêu tiếp nhận, hoàn thiện, phát triển thành công công nghệ nuôi thương phẩm cá Chạch quế phù hợp với điều kiện của Hải Phòng; Chủ động, đa dạng hoá các đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao; Tạo ra nguồn cung cấp thương phẩm cá Chạch quế ổn định, chất lượng cao, đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành nuôi trồng thuỷ sản.
Để thực hiện được các mục tiêu đề ra, nhóm nghiên cứu dự kiến tiến hành trong thời gian 12 tháng với các nội dung công việc sau: Nghiên cứu tổng quan tài liệu và những vấn đề lý luận, thực tiễn liên quan; Hỗ trợ, ứng dụng, chuyển giao và tiếp nhận các quy trình công nghệ nuôi thương phẩm cá Chạch quế phù hợp với điều kiện Hải Phòng và xây dựng chuỗi sản phẩm cá Chạch quế an toàn; Đề xuất các giải pháp, mô hình và quy trình nuôi cá Chạch quế thương phẩm tại Hải Phòng; Tổng kết đánh giá kết quả chuyển giao.
Hội đồng tư vấn đánh giá cao tính thực tiễn của nhiệm vụ trong việc đa dạng hoá đối tượng nuôi, mở ra hướng phát triển mới cho các hộ nuôi thuỷ sản; tạo ra nguồn cung thực phẩm quan trọng, giàu dinh dưỡng phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu; tăng thu nhập, cải thiện cuộc sống cho người dân. Tuy nhiên, để nhiệm vụ có tính khả thi trong triển khai và mang lại hiệu quả cao khi nhân rộng, nhóm nghiên cứu cần bổ sung, hoàn thiện một số nội dung chính sau: Bổ sung tổng quan về cá Chạch quế (đặc điểm hình thái và phân bố, tập tính sống, đặc điểm dinh dưỡng, đặc điểm sinh trưởng, sinh sản); Bổ sung căn cứ pháp lý liên quan đến việc triển khai nhiệm vụ; Điều chỉnh, thiết kế lại nội dung nghiên cứu bám sát mục tiêu đề ra; Làm rõ đơn vị chuyển giao, quy trình được chuyển giao, kết quả chuyển giao; Xác định yếu tố để đánh giá chất lượng sản phẩm, bao gồm cả các tiêu chí định lượng và định tính; Mô tả chi tiết về cơ sở vật chất, trang thiết bị, phương án tổ chức thực hiện của đơn vị nhận chuyển giao, bao gồm cả nhân lực tham gia vào quá trình này; Bổ sung cơ quan phối hợp và nhân lực thực hiện nhiệm vụ; Làm rõ ưu thế của quy trình nhận chuyển giao so với những quy trình đã có trước đó cũng như hiệu quả kinh tế mà quy trình mang lại để tăng sức thuyết phục khi nhân rộng mô hình.
Ban chủ nhiệm nhiệm vụ đồng ý chỉnh sửa thuyết minh theo ý kiến của các thành viên Hội đồng. Trên cơ sở chỉnh sửa, hoàn thiện thuyết minh, Sở Khoa học và Công nghệ sẽ gửi công văn xin ý kiến các thành viên Hội đồng để tổng hợp trình Ủy ban nhân dân thành phố./.
Chiêu Minh